| 泡菜青椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 213克 | 泡菜青椒牛肉丝热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于太极拳38分钟消耗的热量...240 | |||||
泡菜青椒牛肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、青椒（4个）、泡菜（100克）、蛋清（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、白胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/11. 将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用；
2/11. 准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3/11. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
4/11. 煸炒直至牛肉变色， 马上盛出放入碗中；
5/11. 锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒；
6/11. 青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；
7/11. 继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；
8/11. 翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝；
9/11. 再加入白胡椒粉调味；
10/11. 盛入碗中。
11/11. 盛入碗中。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与枸杞、西兰花、姜搭配；与鲶鱼、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效；可与鸡翅、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜青椒牛肉丝热量150 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克