| 豆角土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 682克 | 豆角土豆炖肉热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于看电影1957分钟消耗的热量...60 | |||||
豆角土豆炖肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 五花肉切成薄片。豆角洗净以5厘米左右切段。土豆洗净切块。蒜切末。
3/9. 锅内热油，放入花椒、八角、蒜末，炒香后放入五花肉。
4/9. 肉片翻炒均匀，变白后，盛出肉片。
5/9. 放入豆角，将豆角煎软。
6/9. 放土豆翻炒均匀。
7/9. 炒过的肉片放回锅中，翻炒均匀。
8/9. 加入适量盐和生抽，炒匀后加入水，使水刚刚要没过所有食材。待水涨开后，关小火，盖上锅盖，两分钟后开盖把菜翻匀，再盖上锅盖。
9/9. 待汤汁变浓稠，调大火，加入几滴老抽上色，翻炒均匀。出锅前撒上葱花。汤汁的量依个人口味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、丝瓜、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、消暑化湿、益气健脾等功效；可与木耳、鸡肉、绿豆搭配；
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营养信息
- 豆角土豆炖肉热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克