| 滑蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于洗脚46分钟消耗的热量...240 | |||||
滑蛋虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 虾仁清洗干净后，放一些盐拌匀，腌制几分钟，再用清水洗净。
2/8. 用厨房用纸将虾仁的水分擦干。
3/8. 虾仁里放一些盐、料酒和胡椒粉拌匀，再放一些鸡蛋清和淀粉拌匀。
4/8. 将虾仁稍微腌制一下，腌制过程中，将鸡蛋打在碗里，鸡蛋里放一些盐、胡椒粉和少量的清水拌匀。
5/8. 锅里放少量的油，先将虾仁炒熟。
6/8. 炒熟的虾仁和鸡蛋液混合，再放入小葱，拌匀。
7/8. 锅里倒油，油热后，倒入虾仁和鸡蛋液，可以看到周边立刻起泡了。
8/8. 迅速翻炒，鸡蛋熟后就OK了。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、帮助消化、促消化等功效；可与龙须菜、大白菜、豌豆搭配；与苦瓜、水芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、肥牛、桂圆肉搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋虾仁热量183 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克