| 清蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 清蒸鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于举重325分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、味极鲜（适量）
1/8. 土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水
2/8. 用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时
3/8. 腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟
4/8. 青葱，香菜，蒜切成末
5/8. 热锅凉油，下蒜末炒香
6/8. 烹入二汤匙生抽，一汤味极鲜，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开
7/8. 加入切好的葱和香菜，拌匀即可盛出作蘸汁
8/8. 将晾凉的鸡切块，用西红柿装饰即可
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、添髓等功效；可与豇豆、茶树菇、茼蒿搭配；与芥末酱、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克