| 小炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 417克 | 小炒鸡胗热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于电工172分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、烤肉酱（适量）、鸡汁（适量）、青椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、水（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备原料：鸡胗和青椒
2/8. 把鸡胗洗净，上面多切几刀，这样容易炒熟，可以焯水也可以不焯水，我这次没有焯水，直接炒的，青椒切合适的块
3/8. 然后把蒜切片，蒜多放点好吃，辣椒剪成辣椒圈，准备八角，姜片
4/8. 取一个碗，倒入酱油，水，鸡汁，香油，料酒合成一个料汁。然后准备好烤肉酱
5/8. 锅中放点油，油热放入蒜，姜，八角，辣椒圈，炒香
6/8. 然后下入鸡胗炒，多炒一会
7/8. 炒一会后加入烤肉酱炒，或者倒入甜面酱炒，把青椒放进去炒
8/8. 出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、消渴等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 小炒鸡胗热量515 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠10074.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克