| 鸡汁白菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 612克 | 鸡汁白菜炒肉丝热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于开会391分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡汁白菜炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（适量）、猪里脊（适量）、浓缩鸡汁（适量）、蛋清（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）、小葱（适量）、白醋（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/6. 猪里脊切二粗丝，用料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清腌制15分钟，让肉丝入味变嫩。然后入油锅快炒至白，即可捞出沥油。
2/6. 原锅留底油，放入姜碎，大蒜碎 一部分葱白爆香锅。
3/6. 至白菜丝有些软时，加入浓缩鸡汁，少许盐，炒匀。
4/6. 放入炒过的肉丝，加些白醋，白胡椒粉翻炒均匀，用白菜炒出的水分一起稍煮一两分钟，最后用水淀粉勾芡即可出锅啦！
5/6. 很香吧，很鲜吧
6/6. 在来一张咯
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、增强抵抗力、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、滋阴润燥等功效；可与圆白菜、西瓜、小白菜搭配；与羊肝、荞麦、甘草相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、烫伤等功效；可与茼蒿、牡蛎 、海虾搭配；与豆浆、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汁白菜炒肉丝热量587 千卡
- 脂肪23.6 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠482.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾1074 毫克