| 西兰花豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 764克 | 西兰花豉油鸡热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于压腿440分钟消耗的热量...150 | |||||
西兰花豉油鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先准备原料
2/15. 把鸡腿处理一下，我呢这次没有整个炖，而是把鸡腿的骨头剔除了，切成合适大小的块，骨头不要扔掉，待会同炖，而且还能从鸡腿上弄些鸡油下来，炝锅用
3/15. 调汁：花生油与豉油和酱油的比例为1:1，也就是1份花生油，豉油和酱油合占一份，取一个碗，放入等量的花生油与豉油同酱油，然后加适量红烧汁，白糖，香油，料酒，鸡汁，水，混合均匀调成一碗咸淡适中的料汁
4/15. 准备好蒜瓣，香叶，八角，姜片
5/15. 锅中放适量花生油，油热后，下入姜片，蒜片，香叶，八角，鸡油炒香，炒到鸡油出油
6/15. 然后倒入调好的料汁
7/15. 然后把鸡肉鸡皮朝下放入锅中，把骨肉一起丢进去煮
8/15. 炖煮的时候，可以处理西兰花了，把西兰花弄成小朵，洗净，锅中烧热水加点盐和油，焯熟
9/15. 鸡肉炖到差不多收汁时候，捞出摆盘，然后把焯水的西兰花放入汤汁中继续煮一会
10/15. 然后再把西兰花捞出摆盘，最后取适量汤汁浇在成品上即可
11/15. 成品
12/15. 在炖煮的时候满屋飘香
13/15. 这是以前做的一整个鸡腿的，看着也很诱人的，在收汁的时候
14/15. 做好之后
15/15. 同样用的西兰花，这是去给个病号送饭了，，，所以装保鲜盒了
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、抗衰老等功效；可与胡萝卜、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 西兰花豉油鸡热量1100 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物11.13 克
- 钠10087.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾470 毫克