| 回锅带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 回锅带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打鼓161分钟消耗的热量...240 | |||||
回锅带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、花椒（适量）、白酒（适量）
1/8. 带鱼处理干净后，在清水里加一些花椒和白酒，将带鱼再浸泡半小时去腥。
2/8. 捞出带鱼滤干水份，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
3/8. 将1个鸡蛋打散，加入带鱼里，锅里加油，将带鱼沾一层干淀粉。
4/8. 火开小一点，放带鱼入油锅炸。
5/8. 炸好的带鱼。
6/8. 准备好大葱、姜和蒜。
7/8. 锅里放适量的油，先下入大葱、姜和蒜爆香，再加入豆豉和豆瓣酱。
8/8. 翻炒出香味，放入带鱼，加适量的生抽、糖，迅速翻炒出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、提高智力、美容等功效；可与牛奶、豆腐丝、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克