| 自制醪糟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 自制醪糟热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于操作592分钟消耗的热量...180 | |||||
自制醪糟的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、凉白开（适量）、甜酒曲（2克）
1/5. 准备糯米500克，安琪甜酒曲2克。
2/5. 糯米泡5~6小时或过夜，泡到手捻即碎就好了。
3/5. 泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸。
4/5. 蒸好的糯米取出，搅散，晾凉至不烫手，甜酒曲用多半小碗凉白开水调匀，取一个干净容器，铺一层米撒一层酒曲，最后把米压实，在中间用手指插一个洞，洞里倒入剩下的酒曲。盖好盖子，放在温暖的地方发酵。
5/5. 三天之后打开，闻得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、补虚等功效；可与葡萄、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制醪糟热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克