蒸面的热量和减肥功效

1/27. 豆子要多点，面一定要这种的好吃

2/27. 香菜、葱、蒜（不喜欢吃蒜，就不要切粒，只要那味就好）切粒，依次放入一汤匙的生抽，两汤匙陈醋，一汤匙油辣子，一汤匙香油，少许味精

3/27. 倒入开水（一定是现烧的开水），约五、六汤匙的量

4/27. 拌汁就好的，备用

5/27. 五花肉切小块，锅放底油放入五花肉煸炒

6/27. 煸到肉有点发黄，放入大料、蒜、姜、陈皮煸炒到出香味

7/27. 放入生抽炒出酱香味，在放少许盐和半汤匙糖煸炒

8/27. 放入豆煸炒

9/27. 炒至一分钟左右加入水，加至与豆平，就等水烧开

10/27. 今天做的是四人的份额哦

11/27. 把长面掰成20厘米左右的小段

12/27. 放一堆

13/27. 用手把它们抖散

14/27. 锅中水烧开后，取一半的水放入小盆中备用

15/27. 把面摆放在菜面上

16/27. 把小盆中的菜水泼洒在面上与锅边

17/27. 盖上盖，开中小火，蒸7—8分钟左右

18/27. 开锅用筷子把面翻转一面

19/27. 翻动一面后用筷子抖松

20/27. 抖动中

21/27. 在把菜水泼洒在这面面上

22/27. 盖盖继续蒸7-8分钟左右，还是中小火（中途也要开盖看下菜水有没烧干，不能偷懒哦）

23/27. 当锅中菜水快没时看下，面是不是也熟了（断开看没白芯就好啦，没好在泼洒点菜水继续蒸哦）

24/27. 好后把底下的菜、肉和上面的面条拌在一起

25/27. 装入面碗加入先前做好的汤汁

26/27. 拌一下