| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 773克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于田径279分钟消耗的热量...450 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、黄豆（100克）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2/6. 冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。
3/6. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4/6. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5/6. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
6/6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、增强免疫力、壮骨等功效；可与花生、燕麦片、鸡蛋搭配；与酸奶、基围虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量2095 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克