| 蔓越莓玫瑰面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 235克 | 蔓越莓玫瑰面包卷热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于拳击74分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓玫瑰面包卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、奶粉（适量）、鸡蛋（1个）、牛奶（80克）、白糖（20克）、蔓越莓干（50克）、酵母（3克）、黄油（10克）
1/17. 准备好所用食材。
2/17. 除黄油 蔓越莓之外，将食材放入面包机中，启动揉面功能。
3/17. 加入黄油，重新启动发酵功能。
4/17. 中途加入蔓越莓。
5/17. 发酵功能结束。关掉电源。
6/17. 将面团取出排气。
7/17. 将面团分割成4等分，饧发15分钟。
8/17. 取一小面团，再分成6等分。
9/17. 将一小面团搓成圆柱形成花心。
10/17. 再将其余的小面团擀成原片，叠摞再一起，用筷子再中间压出痕迹。
11/17. 将花心放在上面，轻轻卷起。
12/17. 用刀子再卷好的面团中间，筷子印记上切上一道。
13/17. 把切开的面团，切面朝下，整理成玫瑰形状。
14/17. 把剩余的面团逐个做好，放入模具中。
15/17. 15 将模具放入烤箱，启动烤箱发酵功能，进行最后发酵。
16/17. 发酵完成后，表面刷蛋液。
17/17. 入烤箱，180度，15分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、菜花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玫瑰面包卷热量891 千卡
- 脂肪24.36 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物122.53 克
- 钠571 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克