| 肉末炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 红椒 | 克 | 117千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉末 | 克 | 138千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 290克 | 肉末炒毛豆热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于做作业287分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末炒毛豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
毛豆（200克）、红椒（55克）、肉末（35克）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 材料：毛豆、红椒、肉末
2/12. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3/12. 将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
4/12. 放在案板上切碎，待用。
5/12. 将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6/12. 烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
7/12. 翻炒翻炒至变色。
8/12. 接着，合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
9/12. 然后，加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味炒匀，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与茄子、小白菜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、卷心菜、大蒜搭配；与甲鱼、鹌鹑、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒毛豆热量517 千卡
- 脂肪47.8 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物64.3 克
- 钠65.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾1725 毫克