| 上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 364克 | 上校鸡块热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于滑水83分钟消耗的热量...360 | |||||
上校鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、蛋清（适量）、蛋液（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 鸡胸肉剁成末
2/8. 加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，用手搅打均匀
3/8. 取一团鸡肉泥
4/8. 沾上一层淀粉
5/8. 压扁
6/8. 再沾一层蛋液
7/8. 最后再沾上淀粉
8/8. 下锅炸至金黄，配番茄酱食用
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、益五脏等功效；可与板栗、油菜、冬瓜搭配；与鲍鱼、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、护肤等功效；可与菠菜、桂圆、洋葱搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、韭菜、圆生菜搭配；与柿子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上校鸡块热量497 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠297.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾646 毫克