| 鲜香三彩肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 榨菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 459克 | 鲜香三彩肉丝热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于摇摆舞132分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜香三彩肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、榨菜（80克）、蛋清（适量）、红甜椒（2个）、紫皮洋葱（1个）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/8. 里脊肉切丝，用料酒，盐，少许白糖，白胡椒，蛋清，淀粉，少许香油封住肉汁，一起拌匀，使肉更嫩。紫皮洋葱切丝，红甜椒切丝，我用的是乌江清淡榨菜一包80克的。
2/8. 油锅烧热，下肉丝滑散，捞出沥油。
3/8. 原锅留底油烧热，爆香蒜粒和姜丝。
4/8. 下入甜椒丝，洋葱丝炒香，加少许盐，生抽，炒匀。
5/8. 加入榨菜丝一包，炒匀炒香。
6/8. 加入肉丝，加点味精炒匀即可。
7/8. 加入肉丝，加点味精炒匀即可。
8/8. 鲜香下饭，有浓郁的小时候味道，
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、美容等功效；可与小米、荠菜、干辣椒搭配；与豆奶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香三彩肉丝热量595 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠3009.9 毫克
- 钙184 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾848 毫克