| 双味饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 双味饼干热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于拳击246分钟消耗的热量...360 | |||||
双味饼干的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 黄油软化入盆中。
2/26. 加入盐和糖。
3/26. 用打蛋器打发至膨松，颜色变浅。
4/26. 一个鸡蛋打散取蛋液40克，蛋液要分三次加入黄油中。
5/26. 在黄油盆中加入三分之一的蛋液。
6/26. 打蛋器打发成膨松状态。
7/26. 第二次加入三分之一蛋液。
8/26. 打蛋器打发至膨松状态。
9/26. 第三次加入剩下的三分之一蛋液。
10/26. 打蛋器打发至膨松状态。
11/26. 低粉过筛加入黄油中。
12/26. 活成光滑的面团。
13/26. 把面团平均分成两份。
14/26. 其中一份加10克可可粉。
15/26. 两种面团，一份原味的，一份可可味的。
16/26. 分别把面团擀成厚约0.3厘米的薄片。
17/26. 把面团擀成薄片。
18/26. 用你喜欢的模具压出图案，中间部分再换个小号模具，压出不同的图案。
19/26. 在另一份面片上压出同样的图案。
20/26. 把中间的小号图案对调。
21/26. 对调中间小号图案，双味的饼干做好了。
22/26. 原味面片比较软不好操作，小心把做好的图案移到烤盘上。
23/26. 第二盘，如果感觉难操作，就把压好的图案放到烤盘上，再对调小号图案。
24/26. 烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。
25/26. 香脆的饼干来啦……啦……啦……
26/26. 看看配合我的DIY小餐垫，还行吧。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆、辣椒、羊排搭配；与兔肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双味饼干热量1475 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克