| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 402克 | 生日蛋糕热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于华尔兹舞198分钟消耗的热量...180 | |||||
生日蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 黄油拿出来室温融化
2/17. 紫薯洗净，切小段，上锅蒸熟
3/17. 蒸熟去皮后，放入料理机，加入软化好的黄油，炼奶，一勺白糖，打成泥
4/17. 因为紫薯是准备抹在蛋糕外层代替奶油的，所以不能太浓稠，不然抹不开。打成泥的紫薯要再加入牛奶，调到合适的程度，以抹得开为准。但也不能太稀，太稀了蛋糕的侧面就抹不上了
5/17. 这是调理好浓稠后的样子
6/17. 做好的蛋糕从电饭煲倒扣出来脱模晾凉（这里要注意的是，电饭锅做的蛋糕都比较绵软，没有戚风蛋糕那么坚实，不要直接扣在烤架上，不然就压瘪了），烤架绷上保鲜膜，蛋糕扣上去减少下陷程度~木有裱花转盘的人伤不起啊
7/17. 这就是我刚开始不注意，扣在了烤架上，结果整个蛋糕矮了三分之一，把我郁闷死了，本来打算剖成2片，中间也夹上紫薯泥，现在只有算啦
8/17. 抹上紫薯泥，建议从侧面开始抹
9/17. 这是整个蛋糕体抹好的样子
10/17. 侧面撒上椰蓉（不得已只好用手）蛋糕面的周边也撒上椰蓉，中间撒上花生碎
11/17. 摆上一圈小葡萄（这种小颗粒的葡萄好甜哦）
12/17. 摆上切好的苹果（切好的苹果要洗一遍盐水，才不会氧化变黑）
13/17. 猕猴桃切小片，成叶子状。摆上
14/17. 好啦
15/17. 正面
16/17. 开始庆生咯
17/17. 这是切开的侧面图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与苋菜、肥牛、黄豆搭配；与鹅肉、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、提高免疫力等功效；可与大米、排骨、莲子搭配；与柿子、鸡胸脯肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有止血、增强记忆、抗衰老等功效；可与猪蹄、黄豆、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量594 千卡
- 脂肪34.91 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物31.02 克
- 钠145.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾528 毫克