| 茄笼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄笼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于网球188分钟消耗的热量...360 | |||||
茄笼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、调汁（适量）、生粉（适量）
1/14. 备茄子，猪肉，香葱。
2/14. 肉剁成肉泥，香葱切末，茄子切片，但不要切段。
3/14. 茄子的切法，如图。
4/14. 肉泥加葱末，盐，生粉合成肉泥。
5/14. 切好的茄子酿进肉泥。
6/14. 放进合好的面糊里，裹上一层面糊。
7/14. 放进不粘锅里油煎。
8/14. 翻匀。
9/14. 煎片刻。
10/14. 装碗里。
11/14. 放进锅里蒸熟透。
12/14. 备调汁。
13/14. 浇上调汁即可上桌。
14/14. 蒸好的茄笼。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与基围虾、凉薯、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与莲藕、扁豆、牡蛎搭配；与百合、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄笼热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克