| 韩国酱汤粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 882千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 521克 | 韩国酱汤粥热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于电工436分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国酱汤粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粳米（180克）、牛肉（适量）、香菇（10克）、芝麻油（6.5克）、酱油（9克）、蒜泥（1.4克）、葱花（2.3克）、胡椒粉（0.1克）、芝麻盐（1克）、清酱（12克）、盐（2克）
1/4. 粳米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分后，晾10分钟。
牛肉擦干血水, 去筋后剁碎(43g), 用调味酱料的1/2量调味。
香菇浸泡在水1小时左右, 去蒂用棉布擦干水气，切细丝(27g), 用剩余的1/2调味酱料搅拌。
2/4. 用棒子把粳米捣碎至米粒的一半大小。
3/4. 将锅加热抹上芝麻油后, 放入粳米, 牛肉, 香菇, 转中火炒2分钟左右。
4/4. 倒入水, 大火煮5分钟左右直至沸腾，转中火，盖上盖子, 时而开盖搅拌熬煮10分钟左右。
煮到黏稠状时, 转小火时而搅拌慢慢续煮20分钟左右。用清酱与盐调味, 再煮一会儿
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益脾胃、除烦渴、痔疮等功效；可与牡蛎、面条、桑葚搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与芥蓝、葱、鸡蛋搭配；与木耳菜、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国酱汤粥热量1308 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质54.37 克
- 碳水化合物77.6 克
- 钠78.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾367 毫克