| 白萝卜煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 1667克 | 白萝卜煲鸭汤热量/卡路里3005千卡 | |||
 热量3005千卡，相当于小提琴1202分钟消耗的热量...150 | |||||
白萝卜煲鸭汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、白萝卜（一个）、泡萝卜（适量）、桂圆（一个）、红枣（一个）、枸杞（十五粒）、大葱（一段）、大蒜瓣（两瓣）、生姜（1块）、盐（适量）、花生油（少许）、料酒（少许）
1/11. 原材料
2/11. 将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
3/11. 砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开
4/11. 鸭肉整理干净，斩块
5/11. 鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒
6/11. 泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会
7/11. 萝卜切成滚刀块
8/11. 锅中放少许花生油，炒香泡萝卜
9/11. 放入鸭肉继续煸炒，放适量盐炒入味
10/11. 将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时
11/11. 尝尝咸淡，调味出锅
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、润肺祛痰、防癌等功效；可与鲢鱼、腐竹、香干搭配；与虫草、藕、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与橘子、金桔、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补养心脾、御寒、补血等功效；可与百合、鹌鹑、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 白萝卜煲鸭汤热量3005 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物78.23 克
- 钠88.9 毫克
- 钙270 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾719 毫克