| 双菇三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 576克 | 双菇三文鱼热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于肚皮舞83分钟消耗的热量...270 | |||||
双菇三文鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。
2/18. 白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。
3/18. 将三文鱼放入盐抹均匀。3.图2.放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。
4/18. 豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。
5/18. 浸泡后捞出沥干水分备用。
6/18. 锅里放入少许橄榄油。
7/18. 姜丝爆香。
8/18. 放入菇类翻炒5分钟。
9/18. 翻炒后放入2汤匙的水。
10/18. 最后放入蚝油翻炒2分钟即可出锅。
11/18. 小锅里放入水。
12/18. 水烧开后放入一小把的豆芽苗。
13/18. 倒入几滴油，这样烫熟后的豆芽苗就不会显得没光泽。
14/18. 豆芽苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。
15/18. 锅里放入适量的油，加热后放入三文鱼。
16/18. 三文鱼煎至两面金黄色。可以按照个人口味去煎，颜色不要很深的话可以提早2-3分钟取出，因为家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。
17/18. 最后先把烫好的豆芽苗围在盘子边上，中间放入菇类。
18/18. 然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用，也可以按照个人喜好摆放。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、降血脂、预防高血压等功效；可与豆腐、蘑菇、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰、治疗高血压等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇三文鱼热量374 千卡
- 脂肪4.84 克
- 蛋白质27.79 克
- 碳水化合物9.27 克
- 钠57.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾585 毫克