| 虾皮摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 146克 | 虾皮摊鸡蛋热量/卡路里213千卡 | |||

1/8. 材料:鸡蛋、虾皮、葱花

2/8. 将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

3/8. 加适量的盐。

4/8. 打成蛋液。

5/8. 接着,合入虾皮和葱花拌匀。

6/8. 烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液。

7/8. 摊成两面金黄,即成。

8/8. 出锅,装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与苋菜、羊排、银鱼搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效;可与小白菜、南瓜、白菜搭配;与橄榄、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;