| 扒肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 扒肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于打理草坪334分钟消耗的热量...330 | |||||
扒肘子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/8. 原料：猪肘子
2/8. 肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。
3/8. 将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。
4/8. 用大火煮开，改小火炖制。
5/8. 炖到肘子用筷子能扎透的时候。捞出备用。
6/8. 将肘子浇上原汤，放蒸锅里蒸至肘子软烂为止。
7/8. 将蒸肘子的汤汁倒入炒锅，加入淀粉勾芡，浇在蒸好的软烂的肘子上即可。
8/8. 做好的扒肘子
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；
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营养信息
- 扒肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克