| 手撕盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 526克 | 手撕盐焗鸡热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于换床单389分钟消耗的热量...150 | |||||
手撕盐焗鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、当归（2片）、红枣（1颗）、生姜（7片）、葱花（4-5棵）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）
1/12. 鸡买回来后洗净，去除头颈和脚部。
2/12. 姜洗净切成7片、红枣去核切半。
3/12. 胡椒粉与盐混合。
4/12. 将混合好的盐和胡椒粉均匀的抹到鸡的身上与肚子。
5/12. 将当归放入鸡的肚子里。
6/12. 红枣、生姜3片放入鸡的肚子里，放入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制2小时或一个晚上。
7/12. 腌好的鸡在煮的时候提前30分钟从冰箱里取出室温。
8/12. 饭锅底抹上少许的油。
9/12. 放入生姜和青葱。
10/12. 然后把鸡放入饭锅里。
11/12. 把饭锅放入电饭煲里开电源。选择粥/汤的程序，然后开始煮1个小时。
12/12. 如果用的电饭煲时没有这个功能的话可以直接按煮饭的键，在煮好后按键弹上来了继续将按键重复压下煮饭功能，这样鸡的表面就会有点焦焦的。在煮30分钟后可以轻轻的将鸡翻转或左右侧面翻转这样两面都可以有焦焦的鸡皮了。
食材功效信息
当归具有抗氧化、增强免疫力、补血和血等功效；可与桂圆、益母草、桂圆肉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、保肝护肝、防癌等功效；可与板栗、黑木耳、黄豆搭配；与银鱼、虾、葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕盐焗鸡热量972 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物86.97 克
- 钠98.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾1279 毫克