| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 葱油饼热量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

2/10. 水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉。
有点儿烫哈,小心哦!!
冷水就可以直接用手揉。

3/10. 揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。
如果用的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手
醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份。

4/10. 取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆),
擀的中途如果粘可以洒上一些面粉,
刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌握,
多了少了都不好吃。
我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

5/10. 撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

6/10. 卷成长条后从一头往另一头再卷。

7/10. 卷成这个形状,像什么我就不说了哈。

8/10. 然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉。

9/10. 不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油。

10/10. 开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金黄色。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;