| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于拖地板42分钟消耗的热量...210 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（两个）、洋葱（半个）、香菇（6朵）、红椒（两个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料。
2/7. 苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3/7. 鸡蛋打散，加盐搅匀，锅中油热，下鸡蛋滑散，盛出。
4/7. 用锅中余油爆香洋葱、蒜。
5/7. 倒入苦瓜翻炒。
6/7. 加入香菇，倒入鸡蛋，红椒，加入胡椒粉，盐炒匀。
7/7. 盛入盘中即可食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗氧化、补肾健脾等功效；可与鸭蛋、圆茄子、芦笋搭配；与豆腐、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、小米、西红柿搭配；与豆奶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克