肉桂红酒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
腰果 | 克 | 332千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
总量 | 418克 | 肉桂红酒蛋糕热量/卡路里1065千卡 | |||
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1/8. 将100g黄油放入室温软化,后用打蛋器搅打至颜色发白,期间分2次加入100g糖
2/8. 分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
3/8. 取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
4/8. 筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
5/8. 撒入腰果碎翻拌均匀
6/8. 将蛋糕糊倒入模具中(8分满)
7/8. 烤箱以170度中上火烤35—40分钟
8/8. 趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效;可与洋葱、苋菜、桂圆搭配;与红薯、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗炎、美容美颜、延缓衰老等功效;可与花生、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、保护心血管、提高性欲等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、散寒止痛、引火归源等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;