| 椒麻凉拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 200克 | 椒麻凉拌牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于循环训练31分钟消耗的热量...480 | |||||
椒麻凉拌牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 主材料、配料备好。
2/6. 牛肉切成细丝，香菜洗净取香菜梗，姜压成姜泥，干辣椒和花椒用清水洗净，用厨房纸吸干水份待用。
3/6. 锅里下适量清水烧开后，将牛肉放入水里焯水，牛肉变色即可捞出。
4/6. 芝麻炒香，将牛肉、香菜梗、姜泥放入碗中。
5/6. 另锅下油小火炒香干辣椒和花椒。
6/6. 关火后，将牛肉、香菜梗、姜泥倒入锅里，加上熟芝麻、盐、生抽、香醋、糖、芝麻油、辣椒油拌匀即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与南瓜、土豆、生姜搭配；与韭菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻凉拌牛肉热量250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克