| 京都肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 京都肉饼热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于脱衣服476分钟消耗的热量...120 | |||||
京都肉饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、猪肉末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、美极鲜（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/15. 面粉中分次加入温水，用筷子搅成雪花状和成面团
2/15. 盖上布醒 发 15 分钟
3/15. 猪肉剁成蓉
4/15. 姜葱切成未
5/15. 猪肉末中放盐，美极鲜，老抽，胡椒粉，鸡粉搅拌起劲
6/15. 姜葱末中加入泡过香菇的水（没有泡香菇水可以加清水）成姜葱汁
7/15. 分次加入姜葱汁，搅拌成胶状腌制15分钟
8/15. 醒好的面团搓成长条，切成大小合适的面剂后擀成薄面皮，在面皮上切一个开口至圆心
9/15. 如图在面皮上辅一层肉馅
10/15. 将没有辅肉馅的面皮如图对折
11/15. 再如图对折
12/15. 最后捏紧收口处
13/15. 锅烧热，刷一层油，放入肉饼烙约三分钟让饼定型
14/15. 加入清水，盖上盖焖煎五分钟
15/15. 水将干时打开盖子，翻面煎至两金黄色即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京都肉饼热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克