| 杏鲍菇肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1312克 | 杏鲍菇肉丝面热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于砌砖168分钟消耗的热量...420 | |||||
杏鲍菇肉丝面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、猪里脊（100克）、红萝卜（1个）、面条（适量）、鸡蛋（1个）、高汤（适量）、青椒（1个）、大蒜（4棵）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/8. 准备好材料，切丝。
2/8. 肉用料酒，油，生抽腌制一下。
3/8. 锅里放油，先煎一个荷包蛋。
4/8. 锅里放少量油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色就装出来。
5/8. 放油，放蒜子炒香，再放入杏鲍菇炒软后放入胡萝卜和青椒继续翻炒。
6/8. 放入盐，生抽和老抽，高汤煮一下，煮到汤汁还剩一些放鸡精就可以出锅了。
7/8. 锅洗干净放清水滚后下面条，者熟就可以出锅了。
8/8. 将炒好的杏鲍菇肉丝浇在面上，放一点香油，配上荷包蛋就完成了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、胃肠蠕动等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、北极虾、紫菜搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、保护心脏、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇肉丝面热量1175 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质46.41 克
- 碳水化合物76.62 克
- 钠333.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾736 毫克