| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 啤酒鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于滑板179分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、啤酒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/8. 啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。
2/8. 热锅下少量油，倒入鸭肉煸炒。
3/8. 煸炒至鸭肉出很多油，下入生姜（切片）、干辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。
4/8. 煸炒至鸭肉微黄，加入生抽、老抽。
5/8. 翻炒至鸭肉上色。
6/8. 鸭肉上色后加入啤酒。
7/8. 加入适量食盐，盖盖大火烧开，小火焖至鸭肉软烂。
8/8. 大火收汁，装盘即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补虚劳、清热健脾等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克