| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于迪斯科104分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、罗勒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 中式香料，香叶和八角。
3/12. 牛肉切大丁焯水，锅中加姜葱料酒。
4/12. 焯牛肉的时候，可以将洋葱西红柿土豆洗净去皮改刀成大块。
5/12. 焯过水的牛肉洗干净。
6/12. 炒锅倒油，下牛肉炒干水份，可以往牛肉上放一些盐。
7/12. 下洋葱煎香。
8/12. 下西红柿炒烂，过程不必将肉块出锅。
9/12. 至西红柿全炒烂后换锅。加热水或者高汤，下入土豆，
10/12. 加入香叶和八角，大火烧开转小火慢炖二小时。
11/12. 随着炖的时间，汤汁会慢慢变浓。
12/12. 出锅前放入罗勒。可以进行二次调味。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、促进康复等功效；可与葱、鸡蛋、西兰花搭配；与橄榄、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清热生津等功效；可与鲫鱼、福寿鱼、菜花搭配；与香菇、胡萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克