| 香蒸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 香蒸鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于空手道104分钟消耗的热量...600 | |||||
香蒸鸡腿的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、黄豆芽（适量）、豆腐皮（适量）、西兰花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油 （适量）、八角（适量）、香叶（适量）、烹调油（适量）
1/17. 部分材料图。
2/17. 借助煎刀，将鸡腿去骨。。
3/17. 往鸡腿上加生抽、盐、料酒、胡椒粉、抓均匀腌上
4/17. 将配料逐一改刀。
5/17. 平底锅倒一点儿油，放上鸡腿，鸡皮向下，小火煎上。
6/17. 中间翻面。
7/17. 另起一锅，将西红柿花焯水。
8/17. 豆芽和豆腐皮焯水
9/17. 煎过的鸡腿改刀成一口大小。
10/17. 将鸡肉块放在碗中，加上葱段姜片及香剪碎的香叶和八角。
11/17. 将焯过水的豆芽和豆皮加一点儿盐和生抽入味儿。
12/17. 放在鸡肉上面，直接入笼，大火蒸二十分钟。
13/17. 开锅后，将鸡肉中的汤汁倒出。
14/17. 取一个盘子扣在蒸好的碗儿上，翻转倒扣过来。
15/17. 取下碗，在鸡肉周围摆上西兰花。
16/17. 另起一锅，将蒸肉的汤汁加热，勾芡。
17/17. 淋在鸡肉上。上桌即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蒸鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克