| 香酥红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 244克 | 香酥红豆卷热量/卡路里586千卡 | |||

1/11. 准备好食材。

2/11. 黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。

3/11. 用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

4/11. 倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。

5/11. 面团放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。

6/11. 取一份面团,在案板上搓成长条。

7/11. 把长条擀开,在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。

8/11. 用面片将红豆馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。

9/11. 把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些白芝麻。

10/11. 把小段排放在烤盘上。

11/11. 烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有润肠通便、解毒、治疗高血压等功效;可与兔肉、鲫鱼、薏米搭配;与冬瓜、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;