| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 84千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 芽菜 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 530克 | 干煸四季豆热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于健美操77分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（350克）、芽菜（80克）、肉末（100克）、姜葱蒜（适量）、红辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸；
3/9. 将四季豆炸至七、八成熟，即表面发焉微微起皱后捞出；
4/9. 锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒；
5/9. 煸炒出香味后下入肉末一起翻炒；
6/9. 翻炒直至肉末变色后下入芽菜， 继续翻炒；
7/9. 再下入炸过的四季豆一起炒；
8/9. 起锅前加入盐和胡椒粉调味；
9/9. 翻炒均匀后盛入盘中。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、安养精神、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、宽肺化痰等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与魔芋、圆白菜、柿子搭配；与杏、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量618 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠66.1 毫克
- 钙720 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾342 毫克