| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 894克 | 水煮牛肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于下坡滑雪129分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、芹菜（1棵）、红薯粉丝（1段）、白菜（0.5棵）、豆瓣酱（2勺）、干辣椒（12个）、花椒（20个）、大蒜（6块）、姜（1块）、葱（1段）、朝天椒（6个）、五香粉（1勺）
1/15. 红薯粉丝烫一下
2/15. 绰水的白菜放在砂锅底
3/15. 热油放花椒和干辣椒
4/15. 炝炒一下芹菜
5/15. 炒好的芹菜铺在第二层
6/15. 在把粉丝放上去，不要太软了
7/15. 热油炒豆瓣酱
8/15. 牛肉因为是熟得，所以解冻之后我直接切片了
9/15. 加高汤或者清水都行
10/15. 把牛肉片放进去烫一下，让它入味
11/15. 煮好之后连汤汁一起倒进铺好配菜的砂锅里，依次在面上放朝天椒、蒜末、葱段
12/15. 好吧，我又放了点白芝麻??
13/15. 热锅热油，为了测试温度我把姜片扔下去了
14/15. 好了，到油，小心烫伤
15/15. 淋上油，次啦一声，哈哈，真香啊??
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、益气血等功效；可与鸡蛋、甘蔗、茭白搭配；与橄榄、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与山楂、基围虾、葵花子搭配；与虾米、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效；可与甜椒、豆腐皮、板栗搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量643 千卡
- 脂肪2.51 克
- 蛋白质30.65 克
- 碳水化合物11.28 克
- 钠384.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾769 毫克