| 黑加仑杏仁酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黑加仑杏仁酥球热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于大提琴50分钟消耗的热量...120 | |||||
黑加仑杏仁酥球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（120克）、黄油（55克）、黑加仑（40克）、白砂糖（30克）、盐（0.5克）、杏仁（30克）
1/13. 将杏仁放入烤箱150度，中层，上下火烤制10分钟后取出晾凉。
2/13. 晾凉后的杏仁，倒入料理机，搅打成杏仁粉。（如果没有料理机，也可以用擀面杖擀成碎颗粒状，最后的口感会不太一样哦。）
3/13. 黑加仑用水浸泡30分钟后，切小丁备用。
4/13. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
5/13. 用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
6/13. 分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
7/13. 搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。
8/13. 倒入过筛好的低筋面粉混合物，用橡皮刮刀翻拌一下。
9/13. 再将杏仁粉和黑加仑碎一起倒入。
10/13. 用橡皮刮刀翻拌均匀，用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，裹上保鲜膜放进冰箱冷藏室冷藏30分钟。
11/13. 取一小块面团，搓成10克左右的小球。（可以根据自己的喜好决定面团的大小，但是一个烤盘里的大小必须一样。）
12/13. 将所有做好的黑加仑杏仁球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热170度的烤箱内。
13/13. 烤箱中层，上下火，170度15-20分钟即可，放凉后会更加美味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与北极虾、菠菜、洋葱搭配；与菠萝、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑杏仁酥球热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克