| 蒜薹烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 16千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 排骨 | 克 | 752千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 360克 | 蒜薹烧排骨热量/卡路里768千卡 | |||

1/14. 材料:蒜薹、排骨(已焯)

2/14. 将蒜薹清洗一下。

3/14. 放在案板上切成段,待用。

4/14. 烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。

5/14. 随后,加适量的料酒。

6/14. 倒入一些清水煮开后烧煮一会。

7/14. 接着,加适量的生抽。

8/14. 加入一块冰糖。

9/14. 加适量的盐。

10/14. 加适量的鸡精。

11/14. 调味煮开、煮至汤汁浓稠。

12/14. 然后,合入切好的蒜薹翻动一下。

13/14. 煮至2——3分钟,即成。

14/14. 出锅,装盘。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防动脉硬化、补虚、通便防痔等功效;可与木耳、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、止消渴等功效;可与紫菜、丝瓜、山楂搭配;与鹌鹑、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;