| 梅菜炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 121克 | 梅菜炒鸡热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于背包旅行24分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜炒鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梅干菜（一小把）、鸡翅（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/11. 鸡翅切开提前用姜、葱、料酒，盐腌制半小时以上，洗去腌料后备有用。
2/11. 梅菜泡发后清洗干净。
3/11. 将蒜拍一下，葱切片。
4/11. 油烧开后，放入蒜瓣。
5/11. 当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
6/11. 当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
7/11. 另起锅，放入油烧热，倒入鸡翅。
8/11. 炒至鸡翅皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色。
9/11. 加入梅干菜翻炒。
10/11. 加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮。
11/11. 大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
