| 香干炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 46千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 355克 | 香干炒茄子热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于溜旱冰25分钟消耗的热量...450 | |||||
香干炒茄子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
茄子（255克）、香干（100克）、青椒（60克）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/16. 材料：茄子、青椒、香干
2/16. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3/16. 放在案板上切开，待用。
4/16. 将茄子去蒂清洗一下。
5/16. 放在案板上切开，待用。
6/16. 将香干放在案板上切开，待用。
7/16. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。
8/16. 接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。
9/16. 然后，搁入适量的豆瓣酱。
10/16. 加适量的清水。
11/16. 翻炒翻炒至茄子熟软。
12/16. 最后，加适量的白糖。
13/16. 加适量的盐。
14/16. 加适量的鸡精。
15/16. 调味炒匀，即成。
16/16. 出锅，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与牛肉、菠菜、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干炒茄子热量186 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠81.9 毫克
- 钙322 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾360 毫克