| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 710克 | 板栗红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于打磨地板568分钟消耗的热量...270 | |||||
板栗红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、板栗（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、新鲜辣椒（适量）
1/6. 辣椒剁碎 姜切丝 蒜拍破 葱白拍破切8~10cm段
2/6. 剥过的生板栗 剥板栗小窍门：先去外皮 再将板栗倒入沸水煮3~5分钟，捞入冷水中浸泡3~5分钟，就可以去掉有毛的那层皮了
3/6. 五花肉放入锅中煮5~10分钟 可以放新鲜花椒取香 然后切成块 放入锅中炒至金黄
4/6. 再锅中放入油 烧热后放入辣椒 蒜末 姜丝 花椒 八角 葱段（也可以加点老干妈调色）
5/6. 作料炒香后倒入刚才切好的肉 加入开水没过肉 煨到开水快干时加入糖和板栗 再加水 煨至栗子熟
6/6. 香喷喷的栗子红烧肉就出锅啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、润泽肌肤、治便秘等功效；可与红枣、白菜、薏米搭配；与牛里脊、牛肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量2556 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克