| 番茄牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 763克 | 番茄牛肉饭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于讲话481分钟消耗的热量...108 | |||||
番茄牛肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（1杯）、番茄（2个）、牛肉（100克）、青菜（2颗）、姜（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3/12. 大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
4/12. 腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
5/12. 热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
6/12. 番茄切大块。
7/12. 就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
8/12. 挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
9/12. 下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
10/12. 另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
11/12. 小青菜下锅烫熟。
12/12. 把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、清肺等功效；可与荷叶、板栗、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润肠通便、清热生津等功效；可与黄鱼、福寿鱼、山楂搭配；与石榴、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、抗衰老等功效；可与葱、茭白、黄豆芽搭配；与红螺、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉饭热量866 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质36.97 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠133.1 毫克
- 钙956 毫克
- 铁52 毫克
- 钾1048 毫克