| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于仰卧起坐99分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、姜片（适量）、香叶（适量）、醋（100毫升）、冰糖（15克）、生抽（20毫升）、黄酒（10毫升）
1/9. 将排骨切块，洗净。
2/9. 入沸水中焯烫几分钟后，盛出。
3/9. 将焯好的排骨用冷水冲去浮沫，沥水待用。
4/9. 锅中入油，热后入姜片炒香。将排骨倒入，略略翻炒，出油后即可。
5/9. 锅中倒入开水，水的用量已漫过排骨为准。
6/9. 往锅中开始加调料：醋100ml(吃饭的勺子10勺)，冰糖15g(7/8块冰糖左右)，生抽20ml, 黄酒10ml,香叶2片。
7/9. 盖上锅盖，大火煮制即可。
8/9. 约20分钟左右，转小火开始收汤。在收汤时，要用锅铲不停翻炒，以免糊锅。
9/9. 汤基本收干，即可关火出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、山楂、大蒜搭配；与鲫鱼、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克