| 酸豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 600克 | 酸豆角炒肉热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于郑多燕100分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、酸豆角（500克）、青辣椒（1个）、大蒜籽（2瓣）、盐（适量）、生抽（少许）
1/12. 豆角洗净、控干水分
2/12. 将控净水分的豆角切成1厘米长的小段，稍撒一点盐拌匀，装进阔口瓶（我用的罐头瓶），压紧实
3/12. 用塑料袋塞住瓶口
4/12. 小碗装半碗水，将瓶子倒扣在小碗里
5/12. 腌两、三天，豆角就变成酸豆角了
6/12. 准备炒了：将猪肉切小丁，大蒜籽用刀拍一下去皮切碎，青辣椒也切碎
7/12. 锅烧热倒入油，油烧开后放入蒜末爆香
8/12. 下肉丁炒至变色
9/12. 放入青椒丁、酸豆角继续翻炒
10/12. 倒入小许生抽
11/12. 放入适量盐
12/12. 尝味出锅装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与银耳、魔芋、芒果搭配；与牛排、北极虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒肉热量600 千卡
- 脂肪31.33 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克