| 松茸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 总量 | 174克 | 松茸饭热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于缝衣服27分钟消耗的热量...90 | |||||
松茸饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
松茸（3只）、短粳米（2杯）、昆布（3片（5x10cm左右））、鲣鱼片 / 木鱼花（1杯）、鲣鱼片/木鱼花（1杯）、淡口酱油（适量）、好水（2又1/2杯）
1/9. 快速将米充分淘洗，直至淘米水清澈不浑浊
2/9. 浸泡至少30分钟
3/9. 将松茸顶伞表皮泥土擦去，用刀轻刮菌柄去除表皮，切小块
4/9. 开始制作Dashi。将昆布进入冷水中15分钟
5/9. 随后中火加热，直到略沸腾有小气泡冒出时关火
6/9. 撒入鲣鱼片并使其自然吸水下沉，静置5分钟
7/9. 使用细筛将高汤过滤待用
8/9. 将米沥干后倒入锅内，浇入2杯高汤，撒入松茸，淋酱油调味，搅拌均匀。中火加热，沸腾后转至中小火，10分钟翻搅一次，5分钟再翻搅一次，当锅内液面低于米粒时翻搅一次随后转至最小火焖10分钟，最后翻搅一次，关火再焖10分钟
9/9. 另搭配烤松茸即可享用
食材功效信息
松茸的热量23千卡（每100克）；具有抗衰老、抗过敏、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 松茸饭热量40 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾410 毫克