| 芋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芋头 | 克 | 1458千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 2464克 | 芋饺热量/卡路里3487千卡 | |||
 热量3487千卡，相当于粉刷1162分钟消耗的热量...180 | |||||
芋饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、芋头（1800克）、地爪粉（300克）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、葱头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老酒（适量）、猪油（适量）
1/15. 猪肉绞成肉泥
2/15.
3/15. 香茹剁成末
4/15. 黑木耳剁成末
5/15. 热锅油放入香菇，黑木耳，胡萝卜翻炒加盐.鸡精调味
6/15. 香菇，黑木耳，胡萝卜炒后好凉凉，加肉末搅拌均匀成饺子馅，可在加调味料 调味。
7/15. 用高压锅压好芋头
8/15. 剥皮压成芋泥
9/15. 加地瓜粉
10/15. 揉好的芋皮，可别太用力，会粘手
11/15. 揪一小团，搓圆用手指轻轻捏车成圆圆饺皮，多搓几下皮会光滑包着号看
12/15. 捏成三角
13/15. 热锅油下葱爆香，有香味后加老酒
14/15. 加开水，煮开葱油汤
15/15. 下芋饺，像平常煮饺子一样，加水煮开3次就可以了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与小白菜、蕨菜、菠萝搭配；与鸭梨、荞麦、乌梅相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与牛肉、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、下气等功效；可与香菜、草鱼、莴笋搭配；与猕猴桃、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、抗癌、充饥等功效；可与草鱼、竹笋、海蜇搭配；与青萝卜、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋饺热量3487 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质18.28 克
- 碳水化合物34.75 克
- 钠99.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾583 毫克