| 萨米特卷筒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 50克 | 萨米特卷筒披萨热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于打扫18分钟消耗的热量...228 | |||||
萨米特卷筒披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（50克）、奥尔良烤肉料（3.5克）、小苹果（1个）、高粉（60克）、低粉（20克）、盐（1.5克）、酵母（1.5克）、温水（40克）、橄榄油（3克）、水（3.5克）、核桃仁（适量）、番茄酱（1大勺）、马苏（30克）、披萨草（少许）
1/9. 将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
2/9. 待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟；
3/9. 小苹果切片，马苏切丝；
4/9. 擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
5/9. 在饼皮上涂一层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝；
6/9. 鸡胸肉切片，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡片铺在披萨上；
7/9. 再铺上苹果片，撒上核桃仁；
8/9. 撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
9/9. 饼皮冷藏定性，可以防止回缩；2．饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；4．切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、益气等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与菊花、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨米特卷筒披萨热量67 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克