| 糯米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糯米饭 | 克 | 146千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 575克 | 糯米面包热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于滑水322分钟消耗的热量...360 | |||||
糯米面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；
2/12. 取出发酵好的面团，排气；
3/12. 分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；
4/12. 取出准备好的糯米饭和红豆馅，手套上手套或者保鲜袋子，取适量的糯米饭轻压平，取红豆馅放糯米饭中间；
5/12. 用糯米饭包紧红豆馅，搓成小圆；
6/12. 取静置好的面团，重复擀几次（5-6次最合适），把空气尽量排干净，再搓成小圆，用掌心压平；
7/12. 取糯米小团子，放在压平的面团上；
8/12. 用手压着口边，把口子压紧；
9/12. 把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下，放在小碗子；
10/12. 做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；
11/12. 取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液；
12/12. 加上黑芝麻装饰，烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、止虚汗等功效；
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营养信息
- 糯米面包热量1934 千卡
- 脂肪124.45 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物296.22 克
- 钠636.2 毫克
- 钙1880 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾2219 毫克