| 醋溜山药炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 217千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 醋溜山药炒木耳热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于堵缝隙48分钟消耗的热量...270 | |||||
醋溜山药炒木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（380克）、泡发木耳（100克）、大蒜（3瓣）、香醋（15毫升）、盐（3克）、橄榄油（适量）
1/5. 山药洗净削去外皮，泡在醋水里可减少黏液。
2/5. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手需小心，山药切成菱形片立即放入醋水里防止变黑。
3/5. 炒锅加热倒入橄榄油烧热爆香蒜末。
4/5. 加入木耳翻炒片刻。
5/5. 加入山药和少许水同炒，调入醋、盐翻炒至断生。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、强健机体、尿频等功效；可与扁豆、银耳、玉米面搭配；与甘遂、油菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜山药炒木耳热量217 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克