| 香卤黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 187克 | 香卤黄豆热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于做饭184分钟消耗的热量...150 | |||||
香卤黄豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1杯）、小葱（1根）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、橄榄油（适量）、白糖（1勺）、老卤（1碗）
1/10. 准备材料。
2/10. 黄豆提前半天泡发。
3/10. 葱白切段，备好配料。
4/10. 葱丝切好，泡在水中自然卷曲。
5/10. 热锅下油，下配料炒香。
6/10. 下泡好的豆子翻炒。
7/10. 加入一勺白糖。
8/10. 加入老卤烧开。
9/10. 移到压力锅中，煲半小时即可。
10/10. 卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、催乳、补血等功效；可与燕麦片、小米、花生搭配；与猪蹄、虾皮、猪肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解热、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤黄豆热量461 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠22.4 毫克
- 钙238 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1185 毫克